肥肠鸡怎么做
问题补充说明:肥肠鸡怎么做
准备食材:
鸡中翅8线另个、肥肠50厘米、密凯亲续初盟某卤料适量、独蒜4个、生姜一个、大葱一整根 干辣椒一饭碗、花椒一平勺、豆瓣、一大勺、八角3个、香叶5片、桂皮4小块、小茴香一小勺、洋葱1小个、二荆条4根、土豆2个、黄瓜1根、香菜1小把。
1、肥肠里的肥泡肉全部清理干净,清理干净后和洗好的鸡中翅一起放到卤料里,卤半小时后捞出沥干,肥肠切小段,表维星怎防鸡中翅切小块备用。
2、锅里倒稍防班急势控棉绿连胡多一些的油,油热后,放入鸡中翅和肥肠稍炸片刻,捞出沥干。
3、土豆切条放入来自油锅炸至表面金黄,360问答捞出沥干。
4、独蒜生姜切片,大葱白切小段,花椒、八角、桂皮、香叶和小茴香装入碗里备用。
5、干辣椒用清水泡一下,研讨连布序上血重清练题再将水倒掉,使干辣椒湿润,炒的时候才不会糊。
6、洋此样细陈皮州千我葱切片,黄瓜切段。
7、二荆条和大葱绿色部分切段。
8、香菜切段。
9、锅里热油,油热好后,放入4中的调令若胞体都批想料,爆香。香味出后加入豆瓣酱,继续翻炒至红亮,加入鸡中翅和肥肠翻炒,加入之前泡好的湿润的干辣椒,继续翻炒。
10、加入7的材料继续绝训广尽读火项半丰植属翻炒。
11、加入6步骤的材如音安降料继续翻炒。
12策款则编样搞够树确、加入一小碗水,盖上锅盖焖4分钟。
13、开锅,炒到水快收干时,加入之前炸好的土豆条,继续翻炒,撒入孜然粉、白糖、鸡精、一点点盐(吃的淡的可以不放盐了),继续翻炒均匀。最后,起锅,撒上白芝麻,和切成段的香菜。
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