什么是块茎类蔬菜
1、牛蒡
牛蒡主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省,江苏省的徐州丰县、沛县,山东省的苍山种植历史悠久,面积规模较大。
2、豆薯
豆薯原改谨分布在热带美洲,中国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州有分布;湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜温暖、阳光充足的环境,抗逆性强,耐旱、耐涝、耐瘠等特点,对土壤要求不严,以表土深厚、高大歼唤燥具有中等肥力的砂壤土为宜。
3、甘薯
甘薯属喜光的短日照作物,性喜温,不耐寒,较耐旱。主要分布在北纬40°以南。栽培面积以亚洲最多,非洲次之,美洲居第3位。1994年世界甘薯总面积为938万公顷,总产量为12433.9万吨。
4、葛
葛块根肥厚圆柱状,叶互生,项生叶片菱状卵圆形,总状花序,腋生,蝶形滚凯花冠,紫红色。荚果长条形,扁平,密被黄褐色硬毛。7-8月开花,8-10月结果。
5、菊芋
菊芋原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。
参考资料来源:百度百科-菊芋
参考资料来源:百度百科-葛
参考资料来源:百度百科-甘薯
参考资料来源:百度百科-豆薯
参考资料来源:百度百科-牛蒡
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