胃溃疡的食疗方法
胃溃疡最好用食疗，这样可以预防复发和并发症。要禁食：辣椒、胡椒、芥末、蒜、陈醋、咖喱等一些刺激性调味品；禁用：浓茶、咖啡、牛奶、烟酒。忌冰冷食物、过饱。少吃：花生、腰果、核桃、瓜子等核果类食物；忌选粗纤维的蔬菜和加工粗糙的食品。还要少食食盐（过咸的食物可增加胃酸的分泌，胃酸过多可以损伤胃粘膜）。还要养成良好的饮食习惯：细嚼慢咽、不暴饮暴食、生活规律、起居有序、精神愉快。食养：调味宜清淡，多用蒸煮、热拌、爆炒方法，不宜用煎炸、熏烤、腌制。勾芡：用甘薯粉、太白粉或莲藕粉，滑润不伤肠胃。多吃面食，可以多吃白萝卜丝，以缓和胃酸。 胃病又呕吐反胃，宜食白萝卜、梨、甘蔗、姜、百合等。 选择易消化的食物：白菜、包菜、土豆、山药、豆腐、胡萝卜；宜戒忧愁、恐惧、愤怒；宜常洗热水澡（可以抑制胃酸分泌） 推荐：每天饮用包菜汁（用榨汁机榨取，很方便的）150ml或土豆汁（市场上买新土豆发青、长芽的不要买，买些比较光滑的，洗净，把看起来不太顺眼的用刀给挖掉，皮很有营养，不要去掉，榨汁后等会，把淀粉沉淀下，喝取上层汁液，下层淀粉放入冰箱可以用来勾芡，纯天然的，比超市买来的生粉好的多，这可是不添加任何东西的）莲藕汁（洗净榨完即饮，放会变黑，无须把淀粉沉淀）均150ml。这三种汁很管用的，试试看哦！ 海带姜汤、面条（里面放些喜欢吃的蔬菜，要切碎的丝或丁） 胃病是长时间形成的，在营养治疗需要很长时间的，及不来的，要有耐心哦！胃溃疡的食疗方法2: 患胃溃疡时，食物的性质可以影响疼痛的发生时间和严重程度，进食的量也与疼痛的发生有关。大量进食可导致胃部扩张，牵涉溃疡部位而引起疼痛；粗糙的、固体的、油炸及油煎的食物同样可引起疼痛。所以，胃溃疡病人的饮食原则应为：定时定量，少量多餐，具体有如下几个方面： (1)多加咀嚼，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。 (2)有规律的定时进餐十分重要。正常的1日3餐是适合一般病人的，但在发作的急性期内，每日进餐5—6次，可使胃酸的浓度减小。一俟症状得到控制，宜较快改为正常的一日3餐。 (3)饮食要注意营养，无需规定特殊食谱。小麦、玉米、杂粮等对胃粘膜有营养作用，应鼓励病人食用。面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜、油莱等食物容易消化，且中和胃酸的能力强，对胃粘膜没有机械性刺激，宜于食用。 (4)餐间避免零食，以防止胃不断受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕动。 (5)为了使胃酸降低，国外在溃疡病活动期习惯于每l小时应用牛奶或奶油1次。据认为牛奶中富含前列腺素，前列腺素有明显的抑制胃酸分泌的作用，对胃粘膜又有保护作用，所以应鼓励病人多食牛奶。 (6)有些食物对胃粘膜有物理的(如热茶)、化学的(如泡菜)损伤作用，故胃溃疡病人应禁食油煎、油炸食品、辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类及过热、过甜的食品。 (7)饮食不宜过饱，以免胃窦部扩张，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。
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