植物肽和动物肽有什么区别
1、在氨基酸组成和数量上的差异
动物蛋白中，一般都含有人体必需的8种氨基酸，与人类的营养结、构比较吻合；植物蛋白在缺乏免疫球蛋白，谷物缺乏赖氨酸等。
2、在被人体吸收方面
动物肽更易被吸收。动物肽是多种肽的混合物，有成千上万种不同分子量的小分子肽和多肽，含有人体必需而自己又无法合成的8种氨基酸及钙、镁、铁、铜、锶、锌等微量元素，能充分满足人体的不同需要。
3、优缺点方面
动物肽的靶向效应好。研究表明，动物的不同器官所含的小分子活性肽的种类、数量是不同的，心脏所含有的活性肽主要对心脏产生作用，而肝脏所含的活性肽主要对肝脏产生作用。
参考资料来源：百度百科——肽
标签：区别,动物,植物
