猪脚炖什么可以补血

猪脚炖什么可以补血

猪脚用黄豆一起炖可以补血。

黄豆猪蹄汤是一道药膳。营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。属于乳母食谱，通乳食谱，气血双补食谱，孕妇食谱，补虚养身食谱。

黄豆猪蹄汤的做法：

用料：

主料：猪蹄1只、黄豆50克

辅料：葱1根、姜10片、料酒10克、胡椒粉2克、食盐2克、水适量

黄豆猪蹄汤的做法：

1、猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净

2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水

3、捞出的猪蹄洗干净

4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片

5、开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可

参考资料来源百度百科--黄豆猪蹄汤

标签：猪脚,补血