德菲丝到底是纯可可脂还是代可可脂
德菲丝中含有可可脂也含有代可可脂。
德菲丝因为外形和松露这种菌很像而得名．德菲丝又称黑蘑菇，是法国人最钟爱的松露巧克力。Truffes含的纯可可脂成份高。
代可可脂含量远低于国内市场，因为含纯可可脂含量高，所以它的卡路里要比普通巧克力低的多，即油脂含量低于普通巧克力。
扩展资料：
德菲丝巧克力表面有一层纯可可粉，所以入口先苦后甜。再加上选取纯天然原料，口感细腻香醇、丝丝浓滑，带给你一场味觉的盛宴。
德菲丝松露形巧克力最大的特点是独特的配方造就了23℃便可融化超新体验，带来了任何其他巧克力都无法比拟的入口即化的绝佳口感。
甚至一不小心，它就会溶于掌心，所以德菲丝只在短短的一个冬天有售，错过一季的话只有再等一年。
参考资料来源：百度百科—德菲丝
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