食品安全管理体系如何有效运行
（1）保持质量管理体系运行正常有效，持续适用。包括三个方面：确保健全的质量管理组织架构；体系文件的现行有效和适用性；准确定位质量方针和质量目标。
（2）不断优化之源配置。包括三个方面：足够的人员配置和完善的培训考核机制；配套的仪器设备和动态管理；合理的实验室设施和环境条件。
（3）利用内部和外部力量，维持和提升检测能力。每年制定内部和外部质量控制计划，外部质控如能力验证，测量审核，实验室间比对。内部质控如内部人员比对，仪器比对，标样考核等。
（4）建立长期有效的质量监督机制。制定全面详细的日常监督方案，并对监督结果进行分析和评价，及时发现薄弱环节，实施有效纠正，改进和预防措施。同时，注重客户评价。
（5）利用内审、管审和外审，评价管理体系运行的效果。
（6）不断完善档案资料的规范化管理。
（7）强化质量意识，人人参与质量管理。
CMA、CNAS、ISO体系建设资料我都有
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