每日一食：香味浓郁秀色可餐的『草莓酥皮泡芙』
红糖酥脆表皮，细腻奶油霜，再加上清香酸甜的新鲜草莓，多重口感，美味巅峰！
方法步骤
01.
准备好所用材料；
02.
将酥皮材料的黄油软化后加入过筛的糖粉和面粉；
03.
揉和成无干粉面团；
04.
放面团入油纸上；
05.
上面垫张油纸，将面团擀成约1mm厚的面皮，放冰箱冷冻备用；
06.
将泡芙材料的牛奶、黄油和盐糖一起放入奶锅中加热；
07.
煮开后加入过筛的低筋面粉，边加热边快速搅匀；
08.
当面糊拌至无干粉，锅底有一层起膜的状态时停止加热；
09.
面糊晾至温热状态后分次加入打散的鸡蛋液，拌匀至完全吸收；
10.
当面糊拌至可以拉起倒三角状态时即可；
11.
将面糊装入裱花袋后均匀挤入垫油纸的烤盘，间隔一定距离；
12.
将冷藏的酥皮取出，用慕斯圈印出圆形；
13.
将酥皮盖在挤好的面糊顶上；
14.
烤箱提前以上火200，下火160度预热好，烤盘放入中层，烘烤约15分钟，然后将温度调为上火180度，下火160度，继续烘烤10-15分钟；
15.
烘烤结束时可以适当放置几分钟再出炉；
16.
淡奶油加细糖打发至顺滑偏硬状态，装入带裱花嘴的裱花袋中；
17.
泡芙出炉冷却；
18.
用花嘴先在底部扎个孔；
19.
然后挤入适量奶油霜（奶油加3-6成满即可，不然加草莓时容易挤出来）
20.
最后再加入整颗的草莓即可。
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