刺嫩芽的营养用途
问题补充说明：
刺嫩芽营养成纪象整市准约求分：蛋白质、膳食纤维、维生素B2
据日本报道，刺嫩芽的树皮及根有健胃、收敛作用。日本民间用以治疗糖尿病、肠胃病、尤其360问答对胃癌有卓效。前苏联有家研究发现，刺嫩芽根皮有强心作用，效果优于人石参，对于老年性痴呆症、蜘步器娘宗车爱练错球著受网炎及阳痿等多种神经衰弱综合症都有类似人参的疗效。
叶和根中均含有皂甙,根含三萜皂甙、龙牙楤木皂甙、甙元均为齐墩果酸.此外,根论中尚含醛类物质,生物碱及挥发油.每次服50mg的总皂甙片日服2~3次,对过度疲劳而引起的无力-----抑郁症疗效最佳.粉继对神经衰弱和感染后的无力症状政乱慢也有显著效果。
20世纪60年代就开始在临床上使用刺嫩芽制剂治疗脑力、体力疲劳过度，并作中枢神经系统兴奋剂。刺嫩芽的主要成份为木皂甙。刺嫩芽根皮中总皂甙含量是人参根总皂甙含量的3倍左右。此外，在其根、茎、叶、花和果实还含有黄酮、木质素、生物碱、多糖、挥发油和鞣质等成份等，木皂甙与人参皂甙相似，是齐墩果酸的三四糖皂。齐墩果酸有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用，尤其用于治疗黄疸肝炎与迁延型慢性肝炎效果更好。
拓展资料：
刺嫩芽（AraliaelataSeem），太待九多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。
刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、心曲该爱压毫后钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。
春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装染步卫岁写思尽满国兴须保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时促造绿消主入钢经阿，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。
刺嫩芽作金你为山野菜之王，最受人资令面居兵代们的青睬，经济价值较高，所以每年的春天到了刺嫩芽萌发时节，人们纷纷上山采摘，这时的市场供应量也最大，但过了这个收获季节，人们只能尝它的腌渍品，尤其是冬季，人们对新鲜的刺嫩芽需求日渐增加，于是，刺嫩芽反季生服煤假产应运而生，其配套技术也正日趋成熟。
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