当前位置:首页 > 新闻资讯 >

伊利纯牛奶保质期多久?

日期:2022-09-23 02:21 编辑:leo 来源:互联网 标签:纯牛奶,保质期,伊利 浏览:525次

纯牛奶保质期可达6至9个月。

牛奶保质期的长短是由杀菌方式决定的。根据不同的杀菌方式,可以将牛奶分为巴氏杀菌奶、高温巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶。

通常情况下,需冷藏保存且保质期在三天左右的牛奶属于巴氏杀菌奶,这种牛奶经过低温杀菌处理,既能保留牛奶中对人体有利的细菌、杀死对人体有害的微生物,同时也能保持牛奶的营养与鲜度。

伊利纯牛奶保质期多久?

牛奶保质期注意

不同保质期的牛奶,意味着原料和杀菌程度不同。保质期短的冷藏牛奶,就是巴氏杀菌乳,俗称“巴氏奶”“鲜牛奶”,是指仅以生牛乳为原料,经巴氏杀菌工序制得的液体产品。

这是在有效杀灭病原性微生物的同时,产生最低程度的化学、物理及感官变化的加工方法,常用的工艺是低温长时间保持法(63℃,保持30分钟)和高温短时间连续法(72℃-80℃,至少保持15秒)两类。巴氏杀菌法是法国微生物学家巴斯德发明的,故以其名字命名。

延伸阅读:

本站文章,部分来源互联网,部分为原创,如有侵权请联系我们,如您转载请注明来自:https://www.e1000u.net/news/10658.html