2022-09-27 23:43:32 编辑:leo 浏览量:628次
怎样腌制鸭蛋
腌制鸭蛋的做法具体如下:
食材准备:鸭蛋20-30个,水,盐,花椒,白酒适量。
1、鸭蛋洗干净,晾干。
2、水里放几粒花椒,烧开,然后放盐至饱和状态。(就是盐放进去不再融化的状态)
3、晾干的鸭蛋放酒里滚一滚,排在瓶子里。
4、倒入放凉的盐水和大半碗白酒(要高度的白酒),盖上盖,加保鲜膜密封。
5、腌制20-25天左右,鸭蛋就腌制好了。
标签:鸭蛋,腌制
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