2022-09-29 12:57:21 编辑:leo 浏览量:617次
雀巢的淡奶油怎么打发
用料:雀巢淡奶油 300g、细砂糖 20g
1、首先先把淡奶油和细砂糖放在盆里(打发前淡奶油要冷藏24小时)。
2、然后把打蛋头最大限度地没入淡奶油,但是不要接触盆底和盆壁,然后就可以开高速打发了。
3、3-5分钟后,可以看到淡奶油越来越浓稠了,如图所示。
4、再把打蛋器开最低档慢慢搅拌,一边转动打蛋盆,一边沿着盆壁转动打蛋器。
5、接下来打到自己需要的状态就行了。慕斯最软;抹面其次;裱花硬一点;蛋糕卷最硬。
标签:雀巢,奶油,打发
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