桦木被誉为木本植物里的活化石，这是为什么？
因为桦树起源于早白垩纪，广泛分布于我国北方、东北、西北和西南地区，是我国落叶阔叶林和针阔叶林中常见的乔木树种，也是次生林中的先锋乔木树种。
什么是桦木？
桦树通常是指大约100种桦树和灌木的总称。单叶的边缘有凹痕或裂片，果实为小翅果。桦树树皮光滑，含有树脂，白色或杂色，有横向气孔，通常剥皮成薄片。老树干的树皮又厚又深，裂开成不规则的碎片。这棵小树又短又细的树枝被举起，形成了一个狭窄的塔顶。桦木为浅棕色至红棕色。用作地板、家具、浆糊、室内装饰材料、海军车辆和设备、胶合板等。它用于保护树木免受寒冷、疾病和有害昆虫的侵害，或保护树木免受水土流失。
桦木可以有什么用途?
因为白桦的木材很密，所以它可以制造木材。树皮可以提取单宁提取物和桦树皮油，而树叶可以用作染料、种子或煤油。可用于胶合板、细木工、家具、单板、防卷、鞋楦、汽车、运动器材、乐器、造纸原料等。木材可用于一般建筑和工具制造。桦树油可以从树皮中提取。白桦皮通常用于人们制作日常用具。
桦木液有什么营养？
桦树汁含有必需的、易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸和多种无机盐，以及精油、白桦醇、皂甙化合物、细胞奎宁等。天然桦树汁是世界公认的活性生理营养水。这是桦树的生命之源。它富含多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。它含有20多种氨基酸、24种无机元素、维生素B1、B2和维生素C、多糖和还原糖。因此，桦树汁饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健功能。它是21世纪最有前途的功能性饮料之一，被称为“天然啤酒”和“森林饮料”。
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