哪种食用油最好？
什么种类的油有营养、不容易长脂肪、而且做出来的菜好吃？这个问题是仁者见仁智者见智的，因为每个人的想法不同，所以这样的问题也就有着很多种答案，笔者的说法也不会一定对，但是就这题给大家说说笔者自己的看法。
人们越来越注意自己的饮食健康问题了，也渐渐的开始注意日常饮食的每一个细节。像是我们日常生活所用的油盐酱醋，在日常生活中，我们不难听到这样的抱怨，希望自己的父母在做菜的时候可以少放一点油来防止自己长胖，可见人们对于油的要求已经不是单单停留在健康这个层面上了。人们希望有这样一种由它不仅健康而且人食用也不会太容易涨脂肪，并且做出来的菜非常好吃。那这究竟是一种什么样的油呢？且听我一一道来。
在这里我还是建议大家根据不同的情况来使用不同的油。
首先就是大豆油，它含有丰富的不饱和脂肪酸。在我们日常生活中，用来炖煮菜肴是非常合适的。它其中所含有的各种营养物质可以有效地减少类似于心脏病疾病以及高血压，血管栓塞发生的概率，但是这种油也是有坏处的，如果我们将大豆油反复的煎炸或者受热，他就会因为氧化聚合而生成其他物质，从而对我们的身体健康产生危害。
再其次就是花生油了，它的脂肪酸的配比是非常合理的，这也导致它非常适合用来炒菜，因为它本身的味道非常的好。它其中所含有的花生蛋白质以及大量的维生素，膳食纤维等，都可以有效地起到降低血胆固醇以及有害胆固醇的效果。
总得来说，在我们的日常生活中，我们可以根据不同的要求来使用不同的油，虽然这样会很麻烦。以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法，不代表任何参考建议，如有不妥不周之处，希望批评指正哦。
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