“五仁”是什么东西？

“五仁”是什么东西？

五仁是中国传统糕点，不是药材也不是果实。

五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。

简介

原料：芝麻、松子仁、核桃仁、花生仁（去皮尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。

做法：五仁混合辗碎，加入粳米共煮稀粥。

用法：食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。

功效：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

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