秋天到了花草树木都会有什么变化
与春夏的勃勃生机不同，到了硕果累累的秋季，树叶会变得绚丽多彩。植物的色素主要有三类：类胡萝卜素、类黄酮和甜菜素。类胡萝卜素是光合作用的辅助色素，呈黄、橙和红色。
类黄酮包含各种有色的物质，其中最普遍的有色类黄酮是花青素苷。花、果大部分呈红、淡红、紫和蓝等色，都与花青素苷有关。甜菜素主要呈现出红紫色和黄色，是水溶性的含氮类色素。
扩展资料：
相关原理
到了秋天气温下降，叶绿素会讲解成胡萝卜素和叶黄素，这样叶子就会变黄。夏季树叶是绿色的，原因是夏季树叶含有大量的叶绿素。秋天气温下降后，植物逐渐停止了光合作用，打叶片里的叶绿素开始降解，于是我们就看到了树叶的黄色或者橙色。
花青素苷是黄酮类化合物，溶解于细胞液中，在植物界分布极广，花、果实和叶片的颜色基本与其有关。花青素苷的颜色受很多因素影响，例如B环上的羟基和甲氧基数目。
芳香酸对主要骨架的酯化和液泡中的pH等，同一花青素的颜色主要是pH来决定的，偏碱性时为蓝色，偏酸性时呈红色。低温会促进花青素苷的形成和积累。这样树叶自然就会出现各种颜色。
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