2023-01-13 21:42:16 编辑:leo 浏览量:656次
安徽臭桂鱼的腌制方法
材料:桂鱼3条
辅料:臭豆腐适量、食盐适量、料酒适量
制作方法:
1、桂鱼收拾好内脏清洗干净,加少许料酒、食盐涂抹鱼身内外去除腥味。
2、用水冲洗干净料酒、食盐,准备两块臭豆腐,将其捏碎。
3、将臭豆腐均匀的涂抹在鱼身内外。
4、用保鲜膜将鱼包裹数层,放到避光的地方腌制发酵5-7天。
5、腌制发酵后,用清水清洗掉内外的腌制物,准备制作菜肴即可。
标签:桂鱼,腌制,安徽
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