怎么做包子馅好吃

怎么做包子馅好吃

材料

白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺

做法

1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小 

2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分 

3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面 

4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm 

5、上锅开锅后十分钟蒸好

小诀窍

1、白菜一定要沥干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿. 

2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄.

标签：包子馅