怎样用阿迪锅做酱牛肉？
准备材料：牛腱子：900克、大葱：1棵、八角：3颗、姜：1块、陈皮：1块、香叶：3片、草果：2颗、栀子：1颗、白蔻：4颗、干红辣椒：4个、冰糖：1小把、黄酱：100克、酱油：适量、老抽：少许、盐：1勺。
1、牛腱子肉用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2、葱洗净切段、姜洗净切片，然后准备好所有香料。
3、准备一个干净的容器，倒入黄酱，然后加入少许清水拌匀。
4、把牛腱子肉放入电压力锅内胆中，然后倒入适量的清水，水的量没过肉即可。
5、将内胆放入电压力锅中，盖上盖子，选择炖肉档，有热气冒出时打开盖子，将浮沫撇出。
6、将稀释过的黄酱过滤，整颗的黄豆及渣子就留在了滤筛中，这些如果放进汤中会沉底，极易造成糊底，所以舍弃不用。
7、将所有材料放入电压力锅中，然后盖上盖子，选择炖肉档即可。
8、酱好的牛肉不要立刻捞出来，泡在汤中数小时再捞出来切片食用。
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