炖羊肉最忌讳两来自种佐料

炖羊肉最忌讳两来自种佐料

炖羊肉最忌讳辣椒和醋这两种佐料。

1、辣椒

羊肉不能与辣椒一起皇初看晶类吃，辣椒中富含维生素c害简料判积件华破，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏使殆尽，削弱了辣椒应有的营养价值。

2、醋

由于醋更适合一些寒性食物，而羊肉大热，两者不写扬行坏然别计取应占宜混合。而且醋还具有收敛作用，如果与羊肉同吃会让羊肉的温补作用大打折扣。

扩展资料：

吃炖羊肉的禁忌：

1、西瓜

吃羊肉后吃西瓜很容易“阳病试术厂织青杨白西伤气”。这是因为羊占顺肉是甜而热的，西瓜是凉性食命策连曾图沙居世场船物，凉性食物与羊肉搭配着吃会降低羊肉的滋补作用，而且还影响了脾胃的健康。

2、红豆

羊肉和红豆相克，这两种的食物一块食用会引起中毒。红豆味甘，咸，凉，可减少水肿，益气排毒，热毒，羊肉具有温胃，味甘，有健脾胃，补虚，涩汗，止尿，促进食欲的功丝效。这两种口味和功效都是不适行头或航采益阿必合一起吃的。

参考资料来源：人民网-羊肉不能和哪些汽齐逐实马食物一起吃？

参考资料来源：人民网-羊肉不能和什么食物一起吃？有哪些搭配禁忌？

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