脚气病缺乏什么维生素等营养物质

脚气病缺乏什么维生素等营养物质

脚气是因为缺乏维生素B1而造成的来自。维生素B1被称为精神性的维生素，由嘧啶环和噻唑环结合而成的，为无色结晶体，溶于水，在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。

　　因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，所以它的缺乏容易引起各种脚气病，硫胺素是参与体内糖及能量代谢的重要维生素，其缺乏可导致消化,神经和心血管诸系统的功能紊乱。易患人群有长期以精白米为主食，而又缺乏其它副食补充者;婴儿型脚气病通常发生360问答在2～5个月的婴儿。

　　维生直概开者钟美阳起素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统计易只跟然需业衡管重的作用;还能促进肠胃蠕动，增加怕以食欲。

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