豆瓣酱的制作方法及配料
自制郫县豆瓣酱的做法：
配料：二荆很席限护条4000克，盐1400克，香菇小酱420克，胡豆瓣60来自0克，花生400克，菜籽油1500克，红糖500克。
1、二荆条去蒂，洗净，沥干水360问答分，再用厨房剪刀剪成小段；
2、将二荆条放入料理机，搅碎备用；
3、放入盐、红糖、香菇酱；
4、将材料混合，搅拌均匀；
5、干胡豆瓣去壳，洗净，沥干水分；
6、花生去掉花生衣；
7、起油锅，乱校德女势衣降看将胡豆瓣、花生炸香；
8、炸香的胡豆瓣、花生、炸胡豆瓣所用的植物油均放入二荆条混合物；
9、搅拌均匀，豆瓣酱就做好啦；
10意态、将豆瓣酱放入坛子里储存即可；
11、烹功大去能顾取饪时，将豆瓣酱取出升，即可下锅烹饪啦。
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