咖喱焖鸡是哪里的菜？

咖喱焖鸡是哪里的菜？

各种菜的做法在网络上都可以寻找到。咖喱土豆焖鸡可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道被点到的菜，咖喱土豆焖鸡应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道咖喱土豆焖鸡的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道咖喱土豆焖鸡怎么做，就来饭菜网家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜能找得到。菜系及功效：粤菜 补气食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 月经不调食谱口味：咖喱味 工艺：焖咖喱土豆焖鸡的制作材料：主料：土豆（黄皮）400克辅料：鸡肉250克,洋葱（白皮）25克调料：咖喱50克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒粉5克,盐5克,白砂糖15克,味精3克,香油10克,料酒15克,淀粉(玉米)30克,花生油75克1. 将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀；2. 土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1小时，控去水分；3. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟；4. 再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油；5. 再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、土豆，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块；6. 用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。咖喱土豆焖鸡的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。

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