花样馒头做法大全
馒头作为中国北方人民的主食，它的做法多样。可以添加不用的食材，还可以做成不同的样式，今天咱们来学一学花式馒头怎么做。
工具/材料
·紫薯粉30克
·酵母6克
·牛奶370克
·中筋面粉600克
·细砂糖20克
方法步骤
01.
制作：
第一步：取300g中筋面粉+3g酵母+15g细砂糖+160g牛奶，把它们均匀混合揉成光滑的面团。
第二步：300g中筋面粉+30g紫薯粉+3g酵母+15g细砂糖+170g牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。
第三步：待面团完全发酵，再揉一次，把气体都有排出来。
第四步：把馒头的样式做出来，冷水上蒸锅，大火蒸12分钟，再闷5分钟就可以了。
02.
花样1：
取一份紫色和白色的面团，分别搓成圆柱体面团，然后压扁，把紫色的面饼放在白色面饼上，再一起卷起来。
03.
花样2：
取一扥紫色和白色的面团，搓成圆柱状的面团，再压扁成0.5cm的面饼，把紫色面饼放在白色上，再一起斜着卷起来成花朵的形状。
04.
花样3：
用紫色和白色的面团捏出一朵花，然后把花放在单调的馒头上作为点缀即可。
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